Restaurant

Le temps de vivre

Delen

La Besace

Bijna honderd jaar later laat het restaurant La Besace, gelegen in de dorpskern, de geest van Joseph Collot Bijan in de persoon van Georges Rome voortleven.

De goedmoedigheid van zijn onthaal, de omvang van zijn corpulente buikje en zijn welbespraaktheid verraden zijn liefde voor lekker tafelen en zijn gezellige inborst. Steevast verkondigt hij zijn lijfmotief: "Het is geen geheim. Alles is vers! Het is niet omdat je met dure producten werkt dat je gerechten beter of origineler zijn. ... De producten, de recepten en de kaart moeten naadloos aansluiten bij het huis. Ik wil het karakter behouden van een herberg waar de vaste klanten kunnen komen om elkaar te ontmoeten en waar mensen op doortocht graag terugkeren."
Georges Rome, een dappere, Waalse, rondborstige lekkerbek uit Namen.

La Besace op Google Street View

La Besace op Trip Advisor

 

En pratique


11 Rue Haute
5332 Crupet Phone : +3283699041
http://www.restaurantlabesace.be

Een e-mail verzenden Een route berekenen